「白金ロール＆白金プリン」

「白金ロール　白金プリン」です。
白金ロールは上質のチーズをしのばせた大人のロールケーキです。
チーズは、ケルト文化が色濃く残るフランス大西洋岸のブルターニュ地方で生まれた「ルガールクリームチーズ」。職人たちが高品質のミルクを使って作り出す最高級のクリームチーズは、滑らかさ、濃厚さ、ミルクの香り高さにおいて特に優れているといわれています。

プリンはシンプル素材の極上プリンです。
『白金プリン』の原材料は、牛乳・卵・チーズ・砂糖だけ！チーズの風味とチーズのような食感を楽しんでもらうために、あえてシンプルな材料で作っています。
ロールケーキと同様に、このプリンにもフランスの「ルガールクリームチーズ」を使用。
この風味を出すために生クリームを入れたり、牛乳を減らしたり、卵を増やしたりと何度も試作を繰り返した、パティシエ入魂の逸品です。

とってもおいしいロールケーキとプリンです。
リピートしたくなります。
目の前にあるとついつい手がでちゃいます。
がんばった自分へのご褒美にいかがでしょうか？

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